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Cooking

  • 幻想百物語
    Oct 30 2016

    大量の小麦粉の賞味期限が迫る

    お菓子作りが趣味で、薄力粉2kg、強力粉の類が3kgくらいの在庫がありまして、執筆活動で忙しくしている間に賞味期限が迫ってまいりました。 ストックしていたナッツ類に関しては賞味期限が切れてたものもあり、状態が悪いものは泣 […]

  • Dec 29 2015

    クリスマスに手巻き寿司ですって?

    うちの母上、またやらかしましたorz…… クリスマスの食卓といえばターキーかチキンなどの洋食めいたものが並ぶのが定番ですが、我が家のクリスマスはここ数年なにかがおかしい。 去年はおからが並んだ。ブログにブーブー書き込 […]

  • Aug 02 2015

    キャラメルポップコーンのレシピ覚書

    ◼︎キャラメルポップコーン ☆ポップコーン 60g ☆サラダ油 大さじ2 ☆有塩バター 15g ☆塩 ひとつまみ ★有塩バター 15g ★水 大さじ1 ★ブラウンシュガー 110g ★生クリームもしくは牛乳 50cc〜7 […]

  • Jan 09 2015

    新年早々アレでアレですが……

    1/2だったか1/3だったか、年が開けてから体調が芳しくない中、ショートケーキが食べたいと家の人たちがいうので、だるい体を引きずってケーキを作ったよ。 投げやりなわけではないけどだいたいなデコレーション。  生クリームを […]

  • Dec 28 2014

    クリスマスでした。

    なんとなくクリスマスのことを忘れていた我が家の人々。 イブ前日にクリスマスの買い出しに出かける。この時点でなにもかもアウトである。 少しでもクリスマス需要に関係ありそうな品物は阿呆な価格設定になっている。 バターに至って […]

  • Dec 04 2014

    イモ。

    待望の安納芋キタ━━━(゚∀゚)━━━!!! いつも苗を送ってもらう園芸店(各地の名産物も取り扱っている)で、安納芋の取り扱いがあって、実は前々からものすっごく気になっていたのですが、家族の目も気になってなかなか注文でき […]

  • Oct 27 2011

    久しぶりのパティスリー・クック

    勉強会に持ち込むように久しぶりに焼き菓子を作る。体調が良くない日々が長い事続いたので、本当に久しぶりに製菓道具を持ち出した。 以前の家はシステムキッチンでガスオーブンがついていたが、今の住まいは古い賃貸なので二十年以上前 […]

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